Fosfato Monopotásico (MKP)
Nombre: Fosfato de potasio monobásico (aprobado en la UE, E340)
Sinónimos: fosfato de potasio dihidrógeno; fosfato monopotásico; ácido fosfórico, sal monopotásica; dihidrógeno fosfato de potasio; ortofosfato de dihidrógeno de potasio
Número CAS: 7778-77-0
Número EINECS: 231-913-4
Fórmula Molecular: KH2PO4
Contenido (en base a la desecación) | ≥98.0% |
Hierro (Fe) | ≤0.003% |
Arsénico (As) | ≤0.0003% |
Metales pesados (como Pb) | ≤0.005% |
Plomo (Pb) | ≤0.0002% |
Fluoruro (F) | ≤0.001% |
Pérdida por secado | ≤1.0% |
Insolubles en agua | ≤0.2% |
pH (solución al 1%) | 4.3-4.7 |
Óxido de potasio (K2O) | ≥33.9% |
Utilizado en la industria alimentaria como agentes reguladores, aglutinante sólido, agente saborizante de levadura dietética, suplemento dietético, levadura inicial, suplemento, agente de expansión, entre otros más.
Embalaje y Vida Útil25kg/bolsa, 1000kg/jumbo bag o como requisito del usuario
Vida útil: un año
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