Metabisulfito de Potasio

Sinónimos: metabisulfito de potasio; pirosulfito de potasio;
Pirosulfito de potasio
Fórmula Molecular: K2S2O5
Peso Molecular: 222.326
Número CAS: 16731-55-8
Número EINECS: 240-795-3

Propiedades Básicas
  • Cristal blanco, con un fuerte olor a dióxido de azufre, soluble en agua
  • Presente en solución acuosa en forma de bisulfito de potasio (KHSO3), tiene un fuerte efecto reductor.
  • Las soluciones de esta naturaleza se oxidan rápidamente en el aire.
Especificaciones (Grado Alimenticio)
Ítems Unidad Valores
Pureza ( K2S2O5) g/100g ≥97.2
Pureza (SO2) g/100g ≥56.0
Tiosulfato ( K2S2O3) g/100g ≤0.1
Sodio ( Na) g/100g ≤2
Cloruro ( Cl) g/kg 0.5
pH (10%) --- 3.8～4.8
Metales pesados ( Pb) Mg/kg 10
As, Cu, Pb, Se, Zn cada uno Mg/kg ≤1
Fe Mg/kg ≤5
Hg Mg/kg ≤0.1
K2SO3+K2SO4 Mg/kg balanceado
Aplicaciones
  • Como conservante utilizado principalmente en la industria alimentaria
  • Tratamiento del vino al final de la fermentación
  • Para eliminar el moho de las uvas recién seleccionadas antes del prensado
  • Para materiales farmacéuticos, fotoquímica, blanqueo, etc.
Embalaje y Vida Útil

Bolsas de papel kraft / bolsas de LDPE de 25 kg o según el requerimiento de cada cliente
Vida útil; un año

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