Clorhidrato de Lisozima

Sinónimos: Acdeam, leftose, cloruro de lisozima, clorhidrato de muramidasa, neuzym
Número CAS: 9066-59-5
Otro Número de Resgistro CAS: 52219-07-5
Número EINECS: 232-954-0

Especificaciones (Estándar de Calidad: China Pharmacopeia Versión 2005)
Fuente Clara de huevo
Aspecto Polvo blanco amorfo dializado
Humedad 8,0% máx.
Ceniza 0,2% máx.
pH 3.0-4.5
Nitrógeno (base seca) 16% min
Solubilidad 95% min (1,5% OD640MM)
Actividad 18000 u/mg min
Bacterias totales (ufc/g) 1000/g máx
Levadura y moho 100/g máx
Aplicaciones

- El clorhidrato de lisozima extraído del líquido de la clara de huevo disuelve las paredes celulares y esteriliza las bacterias grampositivas.
- Productos de higiene (pasta de dientes, enjuague bucal, chicles)
- Productos farmacéuticos (gotas para los ojos, tabletas, tabletas entéricas)
- Aditivos de conservación: para la carne y el marisco frescos, para prolongar su vida útil; para el queso, para eliminar los olores producidos durante la fermentación; para el vino, para sustituir los conservantes químicos
- Nutrición (leche en polvo para lactantes, bebidas y leche especiales, piensos especiales)

Dosificación Recomendada

50 - 500ppm dependiendo cada producto

Embalaje

25kg por cada caja con doble revestimiento de PE

Vida Útil

18 meses en condiciones de almacenamiento fresco, seco y sellado; 36 meses en condiciones de congelación.

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